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節氣釋義

  谷雨,源自古人“雨生百谷”之說。《月令七十二候集解》中記載:“三月中,自雨水后,土膏脈動,今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種,自上而下也。”谷雨將“谷”和“雨”聯系起來,蘊涵著“雨生百谷”之意,反映了谷雨的農業氣候意義。

 
物候特點

  春將盡,夏將至。谷雨是春季最后一個節氣。谷雨時節氣溫升高加快,降雨量增加。

  我國古人將谷雨時節的十五天分為三候:一候萍始生;二候鳴鳩拂其羽;三候戴勝降于桑。“楊花落盡子規啼”,柳絮飛落,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟……自然景物告示人們,時至暮春了。

  谷雨花信為:一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花。牡丹花也叫谷雨花,它是一種以節氣命名的花。楝花春末夏初開花,是二十四番風信花的最后一花。根據南朝宗懔《荊楚歲時說》云:始梅花,終楝花,凡二十四番花信風。二十四番花信風以梅花最先,楝花最后。經過二十四番花信風之后,以立夏為起點的夏季便來臨了。自小寒至谷雨的八個節氣中的二十四番花信風,不僅反映了花開與時令,人們還利用這一物候特點掌握農時安排農事。

氣候農事

  “清明斷雪,谷雨斷霜”。谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本畫上句號,氣溫攀升的速度加快。谷雨雖有春天清新的氣質,但已初具夏天的性格,降水明顯增多。

  “谷雨時節種谷天,南坡北洼忙種棉”。這一時節,正是稻谷下種催苗的時候,也是冬小麥的抽穗揚花期,春播作物玉米、棉花的幼苗期,這些作物都需要充沛的雨水來促進發育生長。

民俗文化

  “春山谷雨前,并手摘芳煙。”谷雨時節,谷雨茶、走谷雨、祭祀文祖倉頡、食香椿等習俗廣為流傳。

  在南方,谷雨時節采制的春茶(芳煙)叫“谷雨茶”。其特點是細嫩清香,味道最佳,有清火的功效。北方有食香椿習俗,谷雨前后是香椿上市的時節。古時有“走谷雨”的風俗,谷雨這天青年婦女走村串親,或者到野外走一圈就回來,寓意與自然相融合,強身健體。

  自漢代以來,在陜西白水縣,谷雨時節有祭祀文祖倉頡的習俗。傳說中,倉頡創造文字,功蓋天地,黃帝為之感動,以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞,從此便有了“谷雨”節。此后每年谷雨節,人們都要組織廟會紀念倉頡。

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